Dovete sapere che tutto inizia ad Agosto, ben 8 mesi prima della raccolta 🍓
In questa prima fase vengono piantate le radici delle fragole nei cosiddetti “bauli”: dei cumuli di terra utili a rialzare le piantine per proteggerle da umidità eccessiva ed agevolare la futura raccolta 
Sopra a questi cumuli viene disteso un telo nero (detto “di pacciamatura”), che permette di bloccare naturalmente la crescita di erbe infestanti e di evitare l’utilizzo di diserbanti 
Non trascorre nemmeno un mese che avviene un episodio di cruciale importanza: il diradamento dei fiori 
Un’azione fondamentale per rinvigorire la pianta con un maggior accumulo di sostanze nutritive custodite nelle preziose terre del Piave 
A questo punto arriva il freddo dell’Inverno e la pianta presto si secca. Tutto per mesi sembra senza vita finché la Primavera non bussa alla porta 
I campi prendono colore, sbocciano fiori bianchi e le api cominciano a volare da una pianta all’altra 
È Maggio 
La fragola da bianca diventa rossa e le temperature più calde unite al tepore del sole la portano alla sua perfetta maturazione 
Il campo si riempie di profumo 
Inizia la raccolta a mano 
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