A COSA SERVE LA POTATURA INVERNALE? 
Ieri abbiamo eseguito l’ultima potatura invernale della stagione 
Ci trovavamo nel nostro vigneto di Cabernet Franc di 25 anni, sul quale stiamo lavorando per VALORIZZARE il suo grande patrimonio di qualità e resistenza 
In questo percorso la potatura ha un RUOLO FONDAMENTALE 
Infatti attraverso un taglio BEN STUDIATO, che rispetti i flussi linfatici e la struttura della pianta, diventa possibile gestire l’EQUILIBRIO PRODUTTIVO della vite per riuscire ad ottenere un vino di elevata qualità 
Inoltre una corretta potatura permette anche di PROTEGGERE LA SALUTE della pianta, favorendo l’attività microbiologica e riducendo il rischio di patogeni 
Infine è bene ricordare che ogni campo richiede uno STUDIO A SÉ, con il tipo di potatura che viene determinata anche da elementi come il suolo, la posizione geografica e la storia del vigneto 
Insomma… Una fase che all’apparenza può sembrare semplice ma che in realtà nasconde diverse complessità ed attenzioni 
