“Un dono del fiume sacro,
forte e soave nella terra
diffonde il suo canto”
Asparago Verde
Coltivato tra Montello e Piave
“Un dono del fiume sacro,
forte e soave nella terra
diffonde il suo canto”
Gli asparagi della nostra azienda si caratterizzano per freschezza e ottima forma, qualità dedotte da un turione dritto, punte ben serrate e lunghezze omogenee tra loro. La ricchezza di acido aspartico e folico garantiscono un’azione depurativa e diuretica. Fosforo, vitamine, magnesio e potassio combattono stanchezza e stress, favorendo il buon umore.
Principi nutrizionali (100 g)
Apporto calorico 29,00 Kcal
Parte edibile 87,0%
Acqua 91,4 g
Fibre 1,2 g
Glicidi dispersi 3,3 g
Glicidi solubili 4,0 g
Grassi 0,2 g
Proteine 3,6 g
Vitamina A 82,0 mg
Vitamina B1 0,21 mg
Vitamina B2 0,29 mg
Vitamina C 18,0 mg
Vitamina PP 1,0 mg
Calcio 25,0 mg
Ferro 1,2 mg
Fosforo 77,0 mg
I migliori abbinamenti
Germoglio versatile e delizioso si sposa perfettamente con latticini, uova, guanciale, prosciutto ma anche gamberi e capesante. Insolite e da scoprire le unioni con frutti di bosco, liquirizia e frutta secca.
