“Precipita la brina,
melodia dai boccioli.
Abiti sospesi”
Radicchio Rosso Tardivo
Coltivato tra Montello e Piave
“Precipita la brina,
melodia dai boccioli.
Abiti sospesi”
Dal 1988 la nostra azienda produce il Radicchio Rosso Tardivo, ortaggio nobile contraddistinto da foglie croccanti e avvolgenti che si compattano nella parte apicale.
Carico di antiossidanti aiuta a frenare i processi di invecchiamento cellulare. Inoltre, grazie ai suoi poteri antinfiammatori, offre sollievo a problemi cutanei e reumatismi.
Principi nutrizionali (100 g)
Apporto calorico 23,0 Kcal
Acqua 93,3 g
Fibre 0,8 g
Zuccheri 0,6 g
Grassi 0,2 g
Carboidrati 4,5 g
Proteine 1,4 g
Vitamina A 27 IU (tracce)
Vitamina B1 0,02 mg
Vitamina B2 0,03 mg
Vitamina B3 0,2 mg
Vitamina B6 0,06 mg
Vitamina C 8 mg
Vitamina K 251 mcg
Calcio 16 mg
Ferro 0,6 mg
Fosforo 41,5 mg
Magnesio 12,8 mg
Potassio 302 mg
Sodio 20 mg
I migliori abbinamenti
Il Radicchio Rosso del Piave e di Montagna si presta ad un utilizzo gastronomico molto versatile: dall’insalata con crudo e formaggio, alla versione grigliata unita a verdure dolci, o ancora in un risotto mantecato con prodotti tipici. Ottimo anche nella sua purezza.