“Un’anima di due colori
trova energia
nell’equilibrio”
Pinot Grigio
Pinot Grigio DOC delle Venezie
“Un’anima di due colori
trova energia
nell’equilibrio”
Vino bianco fermo nato dalla speciale vinificazione del grappolo grigio. La complessità della coltivazione produce gusti diversi in base alle peculiarità del terreno e del clima che, nel nostro caso, donano al vino un sapore sapido ed elegante.
Scheda tecnica
Gradazione: 12,5% vol.
Residuo Zuccherino: 3 g/L
Acidità totale: 5,60 g/L
Zona di origine: Nervesa della Battaglia, 70 m s.l.m.
Vitigno: Pinot Grigio
Forma di allevamento: Sylvoz
Vendemmia: fine agosto
Vinificazione: in bianco, mediante pressatura soffice delle uve appena raccolte
Fermentazione: alcolica a temperatura controllata in acciaio
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi granati.
Bouquet: note di frutta esotica matura, pera, fiori gialli e fieno.
Gusto: rotondo, sapido e caldo
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Formato: Bottiglie da 0,75 L in scatole da 6 bottiglie
