“Sperimentare un domani migliore,
ho protetto con le mani
l’alba”
“Sperimentare
un domani migliore,
ho protetto con le mani
l’alba”
Incrocio Manzoni 6.0.13
Manzoni Bianco Marca Trevigiana IGT
“Sperimentare
un domani migliore,
ho protetto con le mani l’alba”
L’Incrocio Manzoni 6.0.13 è uno dei più riusciti incroci dell’illustre botanico della vite Luigi Manzoni, ampelografo, per anni Preside della stimata Scuola Enologica di Conegliano. Il suo nome fa riferimento all’esatta posizione nel vigneto dove è stato individuato: la 13^ pianta sul 6° filare.
Scheda tecnica
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Residuo Zuccherino: 3 g/L
Acidità totale: 5,60 g/L
Zona di origine: Nervesa della Battaglia, 70 m s.l.m.
Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13
Forma di allevamento: Sylvoz
Vendemmia: a mano nella prima decade di settembre.
Vinificazione: breve macerazione delle uve e successiva spremitura soffice.
Fermentazione: alcolica a temperatura controllata in acciaio.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Bouquet: floreale con evidenti note di fior di pesco, frutta esotica ed albicocca matura.
Gusto: buona sapidità, ottimo corpo ed equilibrio con finale lungo.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Formato: Bottiglie da 0,75 L in scatole da 6 bottiglie