Rosso del Solstizio - Vino rosso del Veneto IGT

“Ultimo sospiro.
Questa notte
vedremo le stelle”

Rosso del Solstizio

Rosso Fermo

Rosso del Solstizio - Vino rosso del Veneto IGT

“Ultimo sospiro.
Questa notte
vedremo le stelle”

Un omaggio al territorio e alla storia di Nervesa. Tra il 15 e il 23 giugno 1918, lungo il fiume Piave, fu combattuta la “Battaglia del Solstizio”, uno degli scontri più violenti della 1^ Guerra Mondiale, momento di svolta che portò alla conclusione del conflitto entro pochi mesi.

17,00€

Prezzo a cartone: 99€

Scheda tecnica

Tipologia: Rosso del Veneto IGT
Zona di origine: Nervesa della Battaglia, vigneti di proprietà
Vitigno: Merlot e Cabernet Franc
Forma di allevamento: Sylvoz
Periodo di vendemmia: fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: in rosso, bucce e mosto fermentano per 8-10 giorni a temperatura controllata
Fermentazione: soffice, senza rottura di vinaccioli e bucce. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente dopo la fermentazione alcolica
Gradazione: 12,5% vol.
Residuo Zuccherino: 2 g/L
Acidità totale: 5,40 g/L

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Bouquet: complesso ed equilibrato.
Gusto: buon corpo.
Abbinamento: carni rosse, selvaggina e formaggi vaccini.
Temperatura di servizio: 18-20 °C